肉フェス

何やら海浜幕張では肉フェスなるかなりそそられるイベントがあるんですが、
とにかく渋滞と行列が大嫌いなので、
行列も渋滞も無い房総半島ど真ん中の山の中にて毎年恒例のsano 家の肉フェスです。
出発後すぐに、船橋海浜公園の目を疑うほどの潮干狩り渋滞を横目にビビりつつも、ほとんど渋滞も無く到着。
食材さえ用意していけばいいので、そういう面でも楽チンです♪
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バーベキューと言えば肉ですが、近頃は断然シーフードの方が落ち着きます。
そして肉は、牛より豚や鶏が落ち着きます(笑)
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我が家の野外料理の定番ですが、使い捨て焼きそばプレートに、家から持ってきた使いかけの材料を集めて、
多めのオリーブオイルでジュージューグツグツやりながらアルミホイルで覆って蒸し焼き。
バーナーがあれば、最後に表面を炙るといいんだけど、昨日は持ってなかったのでそのまま。
これ、簡単で安上がりで後片付けも簡単で美味いっす。
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ちなみに昨日は、タマネギ・ジャガイモ・ニンジン・ピーマン・ニンニク・エリンギ・冷凍のシーフドミックス・チョリソー。
全て冷蔵庫の余りものだったけど、タマネギ・ニンニク・ソーセージ類さえ押さえておけば、後は何でもオーケー!
味付けは市販のハーブソルトのみ。
残ったオイルはバケットに付けたり、ご飯投入して炒めたりと、万能。
泊まりがけの時はよくやるけど、
日帰りでは初登場。冷蔵庫内に中途半端な量の使いかけ食材が大量発生していたので、その整理も兼て(笑)
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そして、何故かバナナをわざわざ持ってきて焼いていた奴が居たが…。
という事で、肉フェスと言いつつ、今回は肉々しい肉はそれほど食べなかったけど、バーベキューだからと言って肉に固執する事もないですね(笑)
ノンアルコールがちょっと残念だけど、ほぼ渋滞無しで大自然の中で焼き放題で大満足。
帰りは、千葉市内で渋滞に巻き込まれて少しグッタリだったけど…。


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