秋刀魚2017

ようやく、今シーズン初の生サンマ。
もちろん刺身。
スーパーのお造りですが…。

美味しく食べられる下限ギリギリの感じだったけど、
美味い美味くないというより、今季初物というのが重要。
これからどんどん値段も下がって脂も乗って、
美味しいサンマが手軽に食べられる季節到来ですね。