2018サンマ

今年は豊漁らしいですね。
この時期にして既に100円！！
以前は100円なんて当たり前だったし、最盛期には50円なんていう価格も珍しくなかったけど、
近年の不漁続きで高級魚化していた生サンマがようやく庶民の魚に返り咲きって感じですかね。
とりあえずは定番の塩焼きで。

大根おろしではなく、柚子こしょうで食べるのが大好きです。
家庭用グリルで焼いたサンマは、炭火焼きには到底及びませんが、
初物を楽しむにはじゅうぶん。

お造りになったものが売っていたので買ったけど、「冷凍→解凍」もの。
ルイベ効果で、昨今神経質になっているアニサキス対策ですかね？
刺身に限っては、生サンマには劣りますね。
残念。