2019-06-12

久しぶりにイワナの塩焼を食べた！ 渓流釣りはほぼ未経験なので、買ったイワナですが…。 塩焼きは美味いし手軽だけど、家庭のコンロでは難しいですね。 何せ、焼魚の基本である「強火の遠火」という事に家庭では無理がある…。 あぁ、炭火でじっくり焼い...