2020-01-01

あけましておめでとうございます。大晦日に仕込んだ煮豚がとてもイイ具合に仕上がって満足でございます（笑） 2kgの肩ロースから、脂身の少ない部分を1kg切り分けて、それを2等分に。タコ糸で縛って、煮汁は「市販のタレ+自分流」。仕上がってから煮...