B ドーサ・セット＠スパイスマジックカルカッタ南口店（東京都江戸川区）

リトルインディア、西葛西でインド料理です。
休日の昼、次女と共に行きたかった店へ向かうと、まさかの休み…。
ここはリトルインディア、インド料理店なら山ほどあるので次の店へ。
西葛西駅の南側にある「スパイスマジックカルカッタ南口店」へ向かいました。
階段を上がって2階が店舗。
まさかここも休みじゃないだろうな？！と少々不安でしたが、オープンしてました（笑）

こちらは、休日ランチで「ドーサ」が食べられるとの事で気になっていた店。
北口側にある本店には10年くらい前に行った事があるけど、その当時からドーサがあったのかどうかは記憶にない。
早速メニューを拝見すると、ドーサのセットは3種類。

大まかには、メインのドーサがプレーンかマサラかマサラパニールの違いと、副菜もちょっと違いがある。
悩んだ時には真ん中の法則で（笑）、Bセットをオーダーです。
ドリンクも付いているそうで、ラッシーをオーダー。
しばらくして、ドリンクとサラダが登場。
サラダは「あのドレッシング」ではありませんね。
続いて少し経ってからメインの料理がやって来ました。
マサラドーサ、サンバル、チャツネ2種、パパド、ヴァダ、ラッサム、パコダというラインナップ。

マサラドーサ
プレーンドーサは食べた事がありますが、中に具の入ったマサラドーサは初めてです。
何となく、中身は少しなんだろうなと思い、両端をラッサムやサンバルと共に食べ進めて、最後に具の部分をと思って食べ進めたら、意外と具が多くて後悔（笑）
ジャガイモベースで、ライスにも合いそう。
サンバル
お代わり出来る事に気付いたのは食べ終わってからだった（笑）
辛さはあまり無いけど、スパイス感は抜群
ラッサム
酸味控えめで、優しめの味でした。
パパド
割と塩味が効いていて、これだけパリパリ食べても美味い。
ダルバートでは砕いてご飯に乗せて食べてますが、この場合どうやってどのタイミングで食べるのが正解なんだろうか（笑）
チャツネ
トマトベースのものとココナッツベースのものが2種。
トマトベースの方は、パパドやパゴタに付けて食べると美味かった。
もう少し辛かった嬉しい。
ココナッツの方は、ヴァダ一択。
パゴタ
フリッター的な料理で、今回はタマネギのパゴタ。
美味い！もっと食べたかった。
トマトチャツネとよく合う
ヴァダ
「ワダ」という表記はよく見かけるけど「ヴァダ」という表記は初めて見た。
いわゆるドーナツみたいな揚物で、トマトのチャツネに付ければドーサと共に食べても美味い。
そしてココナッツのチャツネに付けると、デザートに。
不思議な食べ物です。