cooking

今年もトウモロコシの美味しい季節がやってきた。「ミラクルスイートコーン」とも呼ばれる糖度の高い「味来」を買った。茹でたり電子レンジ加熱でシンプルに食べるのが一番美味しいけど、やっぱり「トウモロコシご飯」なんですよ！実は、我が家はオレ以外はこ...

今年は久しぶりにマイワシが安いなぁ…と思ってたのですが、いざ買おうとすると見かけなくなってしまった。あれは幻だったのか？！先週、たまたま安いマイワシを見つけたので旬のイワシ刺身！ウロコはあまり無いですが、身の張りはギリギリという感じでしょう...

先日の九十九里へのツーリング途中で買った白子町産のタマネギ、サラダ等で美味しく頂いてます。やっぱり生が一番ですが、他に美味しい食べ方は無いかな？と考えて、アチャールにしてみた。 カルディで買ったアチャール用のミックススパイスが残っていたので...

自宅でも弁当でも、ゆで卵率が割と高いのです。小さいミルクパンでその都度茹でてたのですが、そのミルクパンが経年劣化で引退。新しい鍋を買おうと探していたところ、これを見つけた。 ゆで卵メーカー レンジ対応 1個〜最大4個 ゆでたまご 電子レンジ...

カレーは度々作りますが、市販のルーを使用してアレンジするか、市販のルー不使用で作るかのどちらかです。が、たまには市販のルーを使ってそのまま作ったカレーを食べたいなぁと思い、スーパーのカレールーコーナーへ。いろいろ迷ったのですが、思い切り市販...

いわゆる「万能ねぎ」とか「小ねぎ」と呼ばれる青くて細いネギ。薬味として使う事が多いので、全て細かく切って「冷蔵→その後冷凍」というパターンが多いのですが、これを切るのがなかなか面倒。そんな時に見つけたのがこのハサミ。 キッチン鋏が5層になっ...

新米の時期です。高い米が美味いのは当たり前ですが、安い割には美味くて大好きな米が、千葉のブランド米「粒すけ」。スーパーで5kg1600円程度。もっと安い米も、遥かに高い米もありますが、この価格でこの粒感、甘味、弾力、さすが粒すけ！という事で...

どん兵衛の具だけが売っていたので、衝動買いしてしまいました。何となく、これは最強なのではないか？という直感で（笑） まず思いついたのが、天丼。そのまま乗せて天つゆだけというわけにはいかないことは分かり切っているので、山田うどん仕様、玉子とじ...

実は、先日「タフまるジュニア」を買った時に、同時にホットサンドグリルも買ってしまいました。ホットサンドグリルは既に持っているのですが、何年も前にかなり安い商品を買って、それをずっと使っていました。それほど使うかどうか分からなかったので、まず...