久しぶりにrラーメン新規開拓です。
市川駅近く、以前はつけ麺の店でしたが、だいぶ前に鶏そば専門店になったのは知ってたけど、なかなかタイミングが合わなくてようやくといった感じです。
何やら鶏ガラに拘った店の様で、価格も優れているらしいとの事で気になってました。
カウンター席のみの細い店内は以前と同じ。
券売機は一番奥なので、混雑時はすれ違いのタイミングに困りそう（笑）
ランチタイム、幸いにも店内には自分も含めて3人。
券売機前でメニューを考える余裕があってよかった…。
と言っても、基本メニューの「鶏そば R（塩）」一択ですけどね。
「R」はレギュラーの意味らしい。
肉（鶏チャーシュー）の量によって、SRW
レギュラーは100gとの事です。
物腰柔らかな店主さんらしき方に食券を渡し、数分程でカウンター越しに登場です。
- スープ
鶏ガラを焼いた「焼きガラ」を使っているのが売りらしい。
焼きガラ効果は分からないけど、鶏の旨味200%の鶏っぷり。
クドすぎない感じが好印象です。 - 麺
ストレートの細麺は、麺としては美味いけど、もう少しだけ固めがよかった。 - トッピング
全体的に、以外とドッサリでした。
たっぷりのネギと小松菜、そして鶏チャーシューは当然スライスかと思いきや、二郎系のブタならぬ「トリ」とでも言えばいいのか？
レギュラーサイズでも食べ応えじゅうぶん。
加熱具合も丁度良い感じ。
途中、コショウを使おうと思ったら、卓上には「粉山椒」のみ。
むしろこれは嬉しい。
予想通りの感じで、これはコショウよりも山椒が絶対に合うスープです。
この内容でこの価格（900円）ならかなり良心的。
スープまで飲み干してご馳走さまでした。
