茨城ツーリングのランチで寄りました。
筑西市南部、常総バイパスや常総線の西側を走る「飛行場通り」沿いもにあるラーメン店「麺処 大木」。
実は以前、宇都宮方面へ1泊ツーリングの時に知った店で、機会があれば行ってみたいと思っていたところでした。
11時の開店から15分程経った頃に到着。
店頭の駐車場には既に結構な台数の車があり、ちょっとビックリ。
人気とか混雑の情報を全く気にしてなかった…。
幸いにも店頭に入店待ちのお客さんは無しですが、入店すると店内はほぼ満席！
少々待つかな？？と思いつつ食券購入です。
メニューは、鶏清湯・豚清湯・鶏白湯の3本立てで、それぞれ醤油・塩。
そして噂の「ワンタンメン」は鶏清湯のみ。
トッピングメニューとして「ワンタン」があるので、豚清湯や鶏白湯にもトッピング可能と思われますが、ワンタンは鶏清湯と合わせるのがおすすめ？！という事だろう。
ワンタンメンの食券を2枚買ったところで、ちょうど席が空き、カウンター席へ。
調理場が良く見えるポジションで、鶏白湯スープがとても美味そう。そしてチャーシューがそれ以上に美味そう。
ワンタンメンにはチャーシューは1枚も入ってないのだろうか？等々思いながら、10分程で登場です。
- スープ
「鶏清湯」の名にふさわしい透き通った綺麗なスープは奥深い味わいで、美味い！の一言。 - 麺
太めの平打ち麺は割とゴツゴツした印象で、上品な鶏清湯との対比がイイ感じです。 - ワンタン
圧倒的な存在感のワンタンは餃子クラスの大きさで、鶏ひき肉メインの餡は生姜の香りとクワイ？の食感が良いアクセントです。
とにかく、ワンタンの概念を覆すサイズ（笑）
ふと卓上ラー油が目に入って、レンゲに乗せたワンタンにかけて食べてみると、これが絶品！！
ラー油販売の貼紙があり、自家製ラー油との事ですが、これは美味い。
食べ進めていくと、ワンタンの生姜の香りがスープに馴染んでくるような感じで、これがまたイイ。
想像の遥か上をいくボリュームのワンタンに圧倒されながらも、優しいスープとイイ食感の麺で、最後まで美味しくご馳走さまでした。
