飯-その他 和の輝き（政府備蓄米）
もう何年も前からですが、米は常に1.5～2か月分程をストックしてきてます。我が家の場合、月に5kg×3袋 くらいの消費なので、トランクルームには常に5～6袋常備してある状態でした。いわゆるローリングストックで、精米後2か月くらいの米を食べて...
飯-その他
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cooking ホワイトカレー
ホワイトカレーなる商品を見つけたので、休日に作ってみた。いわゆる市販のカレールー。肉はチキンにて。肉と野菜をカットして炒めて鍋で煮る。この時に水を計量するのですが、何となくというか経験上かなり少なめな感じ。もう一度、箱裏のレシピを確認すると...
take out マックスコーヒーシフォンケーキ
最近、千葉県内の道の駅等へ立ち寄ると、いろんな種類のマックスコーヒー関連商品を見かける。千葉県民歴48年の自分としては、マックスコーヒーは当たり前の存在で、特に気に留めてなかったけど、たくさん並んでるもんだからついつい釣られて買ってしまった...
cooking 鶏ハム
鶏ムネ肉は安いけど、調理によってはパサパサになるのが難点ですが、じっくり時間をかけるというか放置調理がいいですね。我が家の定番は、いわゆる「30分チキン」（フライパンで弱火加熱で30分放置）か、茹で鶏（沸騰したお湯に20〜30分入れて放置）...
飯-その他 カルローズ
低温＆日照不足で全国的に米不足になったのは、30年ちょっと前でしょうか？その当時は、価格高騰はそれほどでもなかった記憶があるけど、タイ米等の外国産米が店頭に並ぶようになった。その当時の米不足を上回る昨今の米価の高騰、凄まじい勢いですね…。昨...
cooking 炊飯器
僅かですが、炊飯器の内釜のコーティング剥がれが気になってきた。メーカーによると、コーティングが剥がれても機能・衛生面共に問題無しとの事で、剥がれた部分に米がこびりつきやすくなることだけがデメリットらしい。最初にコーティング剥がれを見つけたの...
cooking 葉ニンニク
葉ニンニクなる野菜を知ったのは10年くらい前だろうか？正確に言えば、葉ニンニクという野菜ではなく、ニンニクの成長過程での若い葉を使う事を目的に収穫するものなので「ニンニク」でいいのか？？もちろん限られた期間しか収穫出来ない。日本でもお馴染み...
飯-その他 今夜は まいたけバーガー＠ドムドムハンバーガー マルエツ東習志野店
たまたまネットで目に入ったドムドムの「まいたけバーガー」の広告。舞茸は大好きです。特に天ぷら。こちらのバーガー、素揚げした舞茸がドッサリと挟んであるけど、大好きな舞茸が果たしてハンバーガーと合うのか？それより何より、ドムドムですよ？昔はあち...
take out ボルガライス（ロピア）
最近、オーケーと共に増えてきた気がするスーパーマーケット、ロピア。たまに弁当を買ったりする事もありますが、ちょっと変わった弁当が多いですね。そんなロピアに、ボルガライスが売っていた。パッと見、オムライス的な洋食メニューの弁当かと思ったら、商...
飯-その他 アンビカショップ（東京都江戸川区）
インド系食材を扱う店、西葛西界隈以外にもたまに見かけますが、ゴチャゴチャして雑多な感じが異国っぽくて良いけど、実際に買い物となると難あり…な店が多い。西葛西にあるショッピングモール「サニーモール西葛西」にアンビカショップなるインド食材を扱う...