cooking 台湾米
以前から業務スーパーで見かけて気になっていた「台湾米」。5kgで3500円程度。我が家の米は、玄米でそこそこのストックがある状態なので、慌てて買う必要は無いのですが、ちょっと気になって買ってみました。国産米と同じ短粒米。何より米食メインであ...
米
cooking 
飯-その他 2025年新米（千葉県産ふさおとめ）
関東の早場米の産地として知られる千葉県。田んぼの風景を眺めながらのツーリングが多いのですが、田んぼに水が引かれ、田植えが始まり、田んぼの緑色が濃くなり、そして最近は黄金色に。季節ごとの田んぼの風景の変化を見てきたので、ずっと田んぼを見守って...
飯-その他 和の輝き（政府備蓄米）
もう何年も前からですが、米は常に1.5～2か月分程をストックしてきてます。我が家の場合、月に5kg×3袋 くらいの消費なので、トランクルームには常に5～6袋常備してある状態でした。いわゆるローリングストックで、精米後2か月くらいの米を食べて...
飯-その他 カルローズ
低温＆日照不足で全国的に米不足になったのは、30年ちょっと前でしょうか？その当時は、価格高騰はそれほどでもなかった記憶があるけど、タイ米等の外国産米が店頭に並ぶようになった。その当時の米不足を上回る昨今の米価の高騰、凄まじい勢いですね…。昨...
cooking 炊飯器
僅かですが、炊飯器の内釜のコーティング剥がれが気になってきた。メーカーによると、コーティングが剥がれても機能・衛生面共に問題無しとの事で、剥がれた部分に米がこびりつきやすくなることだけがデメリットらしい。最初にコーティング剥がれを見つけたの...
cooking 2023新米（千葉県産粒すけ）
新米の時期です。高い米が美味いのは当たり前ですが、安い割には美味くて大好きな米が、千葉のブランド米「粒すけ」。スーパーで5kg1600円程度。もっと安い米も、遥かに高い米もありますが、この価格でこの粒感、甘味、弾力、さすが粒すけ！という事で...
cooking 2022新米（夷隅米）
千葉県産の新米をちらほら見かける季節になりました。もちろん米は大好きですが、特に米への品種的な拘りは無いのですが、地元県の新米となるとちょっとだけ気になります。「粒すけ」（産地失念）と「夷隅米（コシヒカリ）」（いすみ産）で迷いに迷って、夷隅...
飯-その他 「粒すけ」の新米
昨年発売以来、値段の割に美味いので何度も買っている千葉の米「粒すけ」。最近あまり見かけなくて他の米を買っていたのですが、待ちに待った新米の時期になって再登場。米は毎月まとめ買いをしていて、今月分も既に買ってあったのですが。「粒すけ」の新米登...
飯-自宅 米
妻方の福島の親類から米をいただいた。農家なんですが、自家保有米を30kgほど。あぁ、スーパーで売ってる米を3袋分ね。なんとか持てるな…、と5kg×3を想像したけど、大きな勘違い(笑)玄関から移動するだけでも大変。これを運ぶ宅配業者もすごいね...