ネットで何かを検索していた際に偶然知った店。
ネット検索では情報ばかり入ってくる事が多いですが、こういうのはありがたい（笑）
千葉県印旛郡栄町、印旛沼の北側で、すぐ近くの利根川を渡れば茨城県という場所です。
ツーリングルートに丁度良い感じなので、先日のツーリングで喰ってきました。
何でも、キッチンカーでの営業を経て今年初めにこの場所にオープン、当初は日曜日のみの営業でしたがこの4月から定休日週6日営業になったとか。
近くの大鷲神社を参拝後、開店時間から30分程経った頃に到着です。
田んぼに囲まれた本当に長閑な場所で大好きなロケーションなので、どんなラーメンだろうが美味しく感じそうです（笑）
店の横には駐車場があり、既に半分程埋まっている状態で、一番端にバイクをとめて店頭へ。
入口の引き戸を開けてみると、満席です！
女性店員さんが来て、ちょうどカウンター席が空くので少しだけお待ちくださいとの事で、数十秒後には案内されました。
古民家風の店内がなかなかイイ感じです。
メニューは「煮干しそば」のみで、麺（平打ち麺、細麺、乾麺）の選択と、味玉とチャーシューのトッピングの選択です。
大盛り表記は無く、替え玉がありました。
その他、サイドメニューはご飯もの。
味玉煮干しそばを、平打ち麺でオーダーしました。
- スープ
表面に脂が浮いてコッテリ感もある煮干しスープは、苦みやエグ味の無い煮干しの良い部分のみを感じる味わいです。 - 麺
平打ち麺にして正解！！
もっちりした手揉み麺は、スープもよく絡んで食感も好きです。 - 味玉
100点満点の半熟具合と染み具合！！ - チャーシュー
今時の低温調理のタイプかと思いきや、それとはちょっと違う割と昔ながらのギュっと噛み締めると美味いやつ。
チャーシュートッピングでもよかったかも？ - その他
薬味はタマネギのみじん切りですが、やはり煮干し系はタマネギが合いますね。 - 替え玉
替え玉オーダーしましたが、意外とボリュームがあって、妻に少し分けました。
こちらは細麺のみ選択可能。
何やらタレの様なものが合えてあり、いわゆる「和え玉」かと思いきや、それほどの味付けは感じられずそのまま残ったスープにイン。
しっかりした歯応えの美味しい細麺でした。
想像以上に美味しくて、スープ全飲みでご馳走さまでした。
常に満席か1～2組待ちの状態で、こんなに不便な場所にあるにも関わらずの人気店でした。
やっぱりツーリング飯はラーメンに限るね（笑）
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