最近、やや食傷気味になってきた「鶏白湯」ですが、美味いらしいのでライブのリハ終わりに。
目黒駅のすぐ近くですが、雑居ビル1階の奥という立地なので、道路からは本当に分かり難い。
薄暗いビルの通路を歩いていくとすぐにありました。
ガラス張りなので店内の様子はよく見えます。
カウンターだけの店内で、外には券売機と並び用の椅子がいくつか置いてあります。
ランチタイムはとっくに過ぎた時間だったので、並びはなく店内も2～3名のお客さんのみ。
早速食券購入ですが、あまり考えていなかったので「左上の法則」に従って「鶏白湯味玉ラーメン」の食券をポチっと。
店内へ入ってカウンター席の端に座って食券を出すと、ものの2～3分で出てきたのでビックリ（笑）
- スープ
単なる鶏白湯よりも香り立つというか何でしょう？？美味い。
後から知ったのですが、鶏だけではなく牛スジも使われている模様。
それ由来だったのかな？
黒い香味油らしきものの香りもなかなか良いアクセント。 - 麺
ストレートのいわゆるパッツン系。
割と固めの茹で具合ですが、提供の早さもそれ所以か？！
歯応えも食感も良い感じです。 - トッピング
海苔、チャーシュー、味玉、どれも洗練された感じで、バランスも良いです。
後半、卓上にあった「レモン生姜」を少し入れてみると、劇的変化は無い物の地味にイイ感じになった。
想像していた一般的な鶏白湯よりも一歩抜きん出た感じで、スープを飲み干してご馳走さまでした。
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