飯-その他

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文字通り鰻三昧

高騰し続ける鰻価格、そろそろバカらしいと思いつつも、やっぱりこの日は鰻が食べたくなる。商売の為に作られた行事とは言え、恵方巻とは比べ物にならないほどの歴史もあり、完全に日本の夏の風物詩って感じですからね。スーパーで買った鰻ですが、ちょっとだ...
cooking

旬の味覚

ご近所さんに釣りたてのマアジをたくさんいただいた。一番美味しい時期ですね。刺身、なめろう、塩焼き、天ぷら、フライ…、構想はいろいろ広がるものの、やっぱりササっと豪快に切って、そのまま刺身で食べるのが美味い。アジに関しては鮮度命!美味しい魚を...
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辛いカレー

レトルトカレー市場が購入額ではルータイプを上回ったらしいですね。単にレトルトに移行した部分もあるけど、購入額だからレトルトカレーの方が高くつくのは当たり前?と思ってしまうのですが…。まぁ、そんな事は食べる側は関係ない。今年も辛いカレーシーズ...
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サザエ大好き

肉か魚か問われれば断然魚派の魚大好きなわたくしですが、昔はそれほど好きではなく、しかも刺身に関しては結婚するまで苦手どころか絶対に食べられなかったのは、古くから付き合いのある方はご存知でしょう。それを知った上で刺身食べ放題の居酒屋に連れてい...
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超超超大盛

もちろん買いましたよ。いや、買ってしまいましたよ。家では、一体誰が食べるんだ?!と非難轟々ですよ。もちろん一人で食べきれるわけないです。ペヤングのカップ焼きそばは、独り暮らし時代の夜食の味。思い出の味。やっぱりこんなデカいペヤングは見たくあ...
take out

ひさご亭の餃子

市川駅前の古いビルにあったひさご亭が閉店して久しいですが、その支店は今も奥市川(笑)にてひさご亭の味を守り続ける。初めての人はその大きさに度肝を抜かれ、その味に良くも悪くもビックリな市川市民のソウルフード。ホワイト餃子の2倍、王将餃子の4倍...
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ファミレス化?!

ファミリー食堂 山田うどん食堂?????山田うどんも時代の波にライドオンでファミリー層取り込みですか。ちょっとダサくて殺伐とした感じ、昭和のドライブインな空気が好きだったんだけどなぁ…。牛丼チェーン、餃子の王将、昔は男だらけの店がどんどんフ...
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冷凍麺

冷凍食品といえば、弁当のオカズ程度しか使う事がないのですが、これがなかなか美味いらしいという中本ファンの声を聞き、しかもいつ行っても売り切れなのでますます焚き付けられ、ついに発見。 蒙古タンメン中本の味としてはもちろんだけど、それ以上にビッ...
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サバ缶ブームなの?

サバ缶大好き、肴はサバ缶あればそれでイイ。もちろん、シンプルな水煮ね。100円前後の安いものから、1000円近くする高級品までいろいろ食べてみたけど、もちろん高くて美味いのは当たり前。確かに高級品は美味い、そして100円クラスのものはちょっ...
cooking

豚ナンコツ煮

我が家で圧力鍋の恩恵を一番受けている料理、それは豚ナンコツ煮込み。これ、普通の鍋でやったら何時間掛かるんだろう…。これまた安くて美味しいけど手間と時間がかかる料理でございます。もちろん、副産物として煮玉子は欠かせない!しかし、欠かしてしまっ...