飯-その他

飯-その他

妻方の福島の親類から米をいただいた。農家なんですが、自家保有米を30kgほど。あぁ、スーパーで売ってる米を3袋分ね。なんとか持てるな…、と5kg×3を想像したけど、大きな勘違い(笑)玄関から移動するだけでも大変。これを運ぶ宅配業者もすごいね...
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豚バラトマト

大人になって好きになったものはたくさんあるけど、つい最近またまた追加。プチトマトを豚バラで巻いて焼いたやつ。塩とタバスコで食べると美味いね。苦手なメニューの一つだったんだけど、何故苦手だったんだろう…??
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カルパッチョ

普通に刺身で食べようと買ってきたイナダが想像以下だったので、「漬け」にするか「カルパッチョ」にするか迷ったけどカルパッチョに。市販のドレッシングをベースに自己流アレンジ。青ネギは我が家のベランダ産(笑)イマイチだったイナダもそこそこに。便利...
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白 or 黒

とあるラーメン屋さんにて。黒コショウと白コショウがあったので、どちらを使うか迷った。イメージ的には、黒の方が荒っぽい辛さで、白はマイルドな辛さと勝手に解釈してたけど、いざ両方使ってみると、あまり違いが分からないのでありました。素人の味覚なん...
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2016鍋

世間では鍋シーズンですね。我が家は鍋好きなので、年中鍋シーズンですが(笑)鶏の水炊きか、肉・魚・野菜オールスターの寄せ鍋が多いです。どちらも出汁は自家製。この時期になると目にするたくさんの市販の鍋つゆ。定番は買おうとは思わないけど、変り種は...
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4本分

外国人の客にワサビ増量の寿司を出していた店のニュースが話題になってましたが、我が家のワサビ消費量がとても多い。夕食における刺身率が若干高いけど、それ以上の消費量。特にオレと次女。刺身にたっぷりなので、一番安いチューブタイプじゃないともったい...
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肉少ねぇよ!!

すき家の前を通り掛かる度に気になっていたアボカド牛丼。食べたいとか食べたくないとかじゃなくて、よくこんなメニューを考えるもんだと(笑)牛丼にアボカド?イカれてるとしか思えなかったけど、食べてみるとそうでもなかった。普通のご飯の上に牛丼の具と...
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昭和の味?

昭和の味に釣られて買ったけど、豆腐の味って昔から変わらないような気がするんだけど…。ジャケ買いってやつだな(笑)
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蕎麦湯

蕎麦湯が大好きなんです。汁を割っても良し、焼酎を割っても良し。だから、自宅で蕎麦を茹でる時は、蕎麦よりも蕎麦湯優先。少な目のお湯で生蕎麦を茹で、濃厚な蕎麦湯を。こんなに濃い蕎麦湯に慣れると、蕎麦屋で出てくる蕎麦湯が薄すぎてこまる(笑)
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肉より魚

市内の公園でやっていたイベントへ。たくさんの飲食店ブースが出店する中で、肉グルメエリアなる肉推しコーナーもあるらしいので肉を目指して行ってきた。 マグロにホタテ、気付けば肉じゃないものばかり喰った。これではいけないと思い、ケバブサンドで〆た...