飯-その他

我が家で使う普段使いの味噌は基本的にはず～っと出汁入りの製品でした。出汁入りとか、顆粒出汁の類は否定しないけど、時間がある時はちゃんと出汁とった味噌汁飲みたいじゃないですか。面倒な時は顆粒出汁使えばいいわけだし。そんなわけで、ここ数か月でい...

国産、中国産、その他海外産、安いニンニク、高いニンニク、目的に応じていろんなニンニクを買ってきたけど、こんなにデカいニンニクがあるとは知らなかった…。 千葉県は東金産。タマネギ程度の大きさ。ニンニクと言われなければ、何の野菜なのか果物なのか...

大学時代の先輩である某男爵氏がデラックスな番組でコンビニポテサラを絶賛しておりましたが、やっぱりポテサラは自作以外なら肉屋かスーパーの惣菜コーナーでしょ？！と思っておりました。男爵氏、ついには調子ぶっこいて女性誌にまで登場しておられましたの...

カツオの旬ですね。とっくに旬の時期を迎えてましたが、なかなか価格が下がらないのでスンタバイしてました（笑）カツオには悪いけど、同じ価格ならマグロを買っちゃいますから…。安くて美味い！これがカツオの良いところだと思ってますので。ようやく価格も...

イタリアには無いナポリタン、アメリカには無いアメリカンコーヒー、そして台湾には無い台湾ラーメン。 ん？台湾に出向いて研究？台湾にもあるのか？？台湾ラーメンっていうのは名古屋発祥という認識だったけど、まぁ細かい事はどうでもいい。台湾ラーメンは...

「ほぼホタテ」だけど、食べてみると「ほぼカマボコ」で、ちょっと贔屓目に表現しても「ちょっとホタテ…」という残念な結果だったのが一年前。先日、久しぶりに見つけた「ほぼホタテ」は、よく見るとグレードアップされていたのでした。以前は、「そのままで...

近頃、イオン系スーパーでよく見かける「パンガシウス」という魚。惣菜になると「白身魚」になっちゃうけど、切り身の状態で「本名」を名乗って売ってると好感持てるね。いわゆる「代用魚」なんて呼ばれている魚介類、可愛そうですね。もちろん、高価な魚の「...

とある日の朝、待ち合わせがてらデニーズでコーヒーでした。コーヒーをオーダーすると、モーニングセットをサービスで付けられるけどどうするか尋ねられた。よく分からないし朝飯喰ったばかりだけど、お願いしてみた。いつからこんな名古屋的サービスがあるの...

数年ぶりにサイゼリヤに入った。サイゼリヤ初体験は本八幡1号店。30年くらい前？？安く呑める洋風居酒屋的な店で、既に総武線沿いに何店かあって津田沼の店にもよく行った。もちろん、夜だけ営業。まさか、こんなに店舗数が拡大、そして「ファミレス」にな...