和食-千葉

天然うなぎの旬が冬だという事は分かってるし、それを無理矢理この時期に売ろうとしたのは平賀源内先生の策である事も分かってるし、何しろ養殖うなぎしか口に入らないので旬なんて無い事も分かってるけど、やっぱり夏はうなぎですね（笑）久しぶりにうなぎを...

立ち飲みは全く抵抗ないのですが、何故か蕎麦以外の立ち食いは少し抵抗あるんです。お行儀良い事をぬかしているわけではなく、食事は座って食べないと落ち着かないんですよね。それは「いきなりステーキ」で確信した（笑）でも寿司はどうなんでしょうね？JR...

通年食べられるイワシですが、やっぱり旬の時季になると美味しいものを美味しく食べたくなる。という事でこのシーズンならではの美味しいマイワシを食べようと銚子辺りまで行こうと思ったけど、時間的に昼時を逃しそうだったのでお手軽に九十九里へ。九十九里...

気付けば家には誰も居ない日曜日。のんびり過ごそうかと思ったけど、何かやらないと時間が勿体なく感じてしまう貧乏性。例えば、旅行先でのんびり過ごすなんて絶対に出来ないタイプ。分刻みのスケジュールで、動けるだけ動かないとだめ（笑）まずは休日にやる...

所用で休暇をとったのですが、そのついでにちょっと足を延ばして木更津でランチ。が、お目当ての店が、あろうことか臨時休業でした…。営業時間とか定休日とか確認して行ったのですが、臨時休業までは想定していなかった。やっぱり、電話確認しないとダメです...

定食でも食べようと、数年ぶりに入った船橋市中央卸売市場内の食堂。着席して壁のメニューに目をやると、最初にこれが飛び込んできた（笑） 貼り紙のすぐ下にはソース。普段、カレーにソースを入れる方は、ますます入れたくなるだろう（笑）カレーにソースを...

全くダメだった刺身を食べられるようになったのは結婚してすぐくらい。まずはマグロから克服成功。その後も少しずつ食べられる範囲を広げ、刺身界では、普通に寿司ネタになるような物はほぼオーケー。何が乗ってくるか分からない海鮮丼もへっちゃら♪ しかし...

入梅イワシと申しまして、マイワシの美味しい季節です。九十九里まで旬のイワシを食べにドライブでした。九十九里といえば、マイワシよりもカタクチイワシという感じですが、そこはまぁ銚子まで行くのはちょっと遠かったので（笑）自宅から、高速使わなくても...

知る人ぞ知る船橋の天ぷら店、いなか亭。おんぼろな店構えだけど、天ぷらは絶品。 基本的にはテイクアウトの店だけど、店内のイートインコーナー(笑)にて、天丼として食べられる。しかも、店頭に並んでいる天ぷらを使うのではなく、注文してから揚げてくれ...

関東で最も紅葉時期が遅いと言われている、千葉県は養老渓谷の粟又の滝付近を散策。 前日の雨で水量が増えて、遊歩道は通行禁止。遊歩道になってるはずの場所へ滝からの水が流れ込み、そこから川へザバザバと。これぞ幻の滝（笑）で、そろそろ色付いてるかな...