ラーメン 2019 北関東 麺紀行 3 チャーシュー麺＠日向屋（栃木県佐野市）
北関東麺の旅のラストは、定番の佐野ラーメン。佐野ラーメンはいろいろな店で食べていますが、土日に来る事が多いので、人気店はどの店も超行列必至。今回は平日なので、人気店の行列もそれほど凄いものでは無いだろうと考えて、行先は日向屋に決定。ところが...
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ラーメン ネギラーメン＠ラーメンかいざん本店（千葉県習志野市）
創業30年くらいですかね？？当時から店の存在は知っていましたが、気付けば船橋〜津田沼界隈の大人気店に。いつも並んでいて、なかなか入る機会を失いつつ30年（笑）たまたま通りかかったら1人も並んでいなかった。これは良い機会だと思い、いざ「かいざ...
ラーメン 海老そば＠海老そば まるは（千葉県船橋市）
鶏とか豚とか煮干し、何か一つの出汁を極端に押し出したラーメンはいろいろ食べたけど、「海老」は初めてでした。今まで食べた海老のラーメンと言えば、こういうスタイルだけ。いや、むしろこういうラーメンを世間一般では「海老そば」と言うのが主流かと…。...
ラーメン 桂花拉麺＠桂花ラーメン 新宿ふぁんてん（東京都新宿区）
もちろん学生時代から有名過ぎて知ってるけど、実は一度も入ったことが無かった。食べるタイミングを逃し続けていたのでした、30数年にも渡って(笑)ラーメンに限らず、今や情報が多過ぎて、行かずとも喰わずとも映像や文字からの情報だけで味を分かってい...
ラーメン 台湾ラーメン + カニチャーハン＠吉祥（千葉県柏市）
地元の人じゃないと柏市か我孫子市かよく分からない場所（笑）派手な色の看板に食べ放題やらボリューム満点のランチセットが特徴のよく見かけるスタイルの中国料理店です。何の情報も無しにランチタイムに入ってみましたが、予想通りのメニュー構成で、それ以...
ラーメン 辛つけ麺＠勢粒（千葉県市川市）
久しぶりに、お隣の街の「勢粒」へ。いわゆる油そばがイチ押しの店ですが、やっぱりラーメンはスープがあってこその料理。ちょっと妥協してもつけ麺。というのが持論です。という事で、過去何度か食べたのは、初回の油そばを除いては、ラーメンかつけ麺。ただ...
ラーメン 蔵出し醤油らーめん（まったり）+ 半本鮪丼＠喜多方食堂 麺や玄（千葉県佐倉市）
千葉県は佐倉市内の出先にて「喜多方」の文字に釣られて入った店は、もちろん喜多方ラーメンの店だったのですが、やけにラーメンのバリエーションが多く、そして何故かマグロ丼推しだった。当然、オーソドックスな喜多方ラーメンを欲して入ったのですが、味噌...
ラーメン 浦安そば＠幸来（千葉県浦安市）※閉店
浦安駅近くにオープンしたラーメン店「幸来」へ。意外と地元でラーメン食べる機会がない。あまりそそられる店が無いというのもありますが(笑)オープンから一週間程の週末、開店ちょい前に到着したけど、十数名待ち。これは予想外？！オープニングセールなん...
ラーメン しょうゆら～めん＠北習大勝軒（千葉県船橋市）
北習志野駅周辺には、つけ麺で有名な東池袋大勝軒の系統と煮干の効いたラーメンで有名な永福町大勝軒の系統、駅を挟んで2軒の「大勝軒」がある。どちらかと言えば、永福町の方が好きなわたくしですが、たまにはつけ麺でも食らうかと、東池袋の方に入った。つ...
ラーメン 焼麺再び＠劔（埼玉県三郷市）
昨年初めて食べた「焼麺」。そこそこ、いや意外と美味かったけど、もう1度食べたいか？と聞かれたら微妙な感じだった。あれから半年くらい？近くを通りかかった時にふと思い出して、何故か食べずにはいられない気分になりまして（笑）あの時は初めてだったけ...