ラーメン 貝塩らぁめん＠鶏らぁめん たけなか（千葉県船橋市）※閉店
以前から気になっていた店の事を聞く機会があり、これは是非とも行ってみようと思っていた船橋駅近くの鶏出汁自慢の店へ。店はビルの地下なので初めてだとなかなか入り辛いけど、こうして入口にメニュー写真があると分かりやすいですね。と、ここで迷いが。「...
千葉県船橋市
ラーメン 
ラーメン 中華ソバ＠赤坂味一（千葉県船橋市）
永福町系大勝軒の流れを汲む船橋の名店「赤坂味一」へ。かなり久しぶり、1年近く行ってなかっただろうか？？ほぼ満席で相変わらずの人気っぷりだけど、店内の空気の煮干しっぷりはかなりノーマルに感じた。自分の鼻が煮干し慣れしただけだろうか（笑）こちら...
ラーメン ド豚骨＠ド豚骨 貫（千葉県船橋市）
ららぽーと東京ベイの近くで負けじと頑張っているビビットスクエア、その近くにある「ド豚骨 貫」なるラーメン屋さん、どれだけド豚骨なのか気になっていたので初体験。店頭に数種のメニューが掲示されていたけど、ここは迷わずド豚骨1本勝負！ちょっと小ぶ...
ラーメン 濃厚煮干しそば＠中華そば蓮（千葉県船橋市）※閉店
イイ感じの呑み屋が並ぶ舩橋仲通り商店街、この道には似合わない小綺麗なラーメン屋さんがずっと気になっていた。店頭メニューを見ると、煮干し推しらしい。あまり予備知識の無い店だったけど、写真も美味そうなので直感で入店。つけ麺推しみたいだけど、券売...
和食 イカ丼＠とんとん（千葉県船橋市）
一時期人気急上昇した、あのアンデルセン公園のすぐ近く（今も人気キープ中？？）、船橋市なんだけど、船橋駅周辺しか知らない方はビックリするほど素朴な風景の広がる一帯（笑）、そんなロケーションにある何度か行った事のあるラーメン屋さんというか定食屋...
ラーメン しょうゆらーめん＠なりたけ津田沼店（千葉県船橋市）
超久しぶりの「なりたけ」というか、いわゆる背脂ちゃっちゃ的なラーメンそのものが久しぶりかも。ラーメンと言えば醤油・味噌・塩の3種類しか知らなかった学生時代に、「豚骨」というものを知り衝撃を受けた。それから何年も経たない頃だったと思うけど、脂...
ラーメン 海老そば＠海老そば まるは（千葉県船橋市）
鶏とか豚とか煮干し、何か一つの出汁を極端に押し出したラーメンはいろいろ食べたけど、「海老」は初めてでした。今まで食べた海老のラーメンと言えば、こういうスタイルだけ。いや、むしろこういうラーメンを世間一般では「海老そば」と言うのが主流かと…。...
和食 特海鮮丼＠海商寿司（千葉県船橋市）
ランチ狙いで、下総中山駅近くの人気寿司店「海商寿司」へ。前回来たのは、もう何年前になるだろうか？？かなり久しぶりです。以前ほどの並びは無かったけど、開店前から数組のお客さんが待っている。記憶が定かじゃないけど、ランチメニューがだいぶ変わって...
ラーメン しょうゆら～めん＠北習大勝軒（千葉県船橋市）
北習志野駅周辺には、つけ麺で有名な東池袋大勝軒の系統と煮干の効いたラーメンで有名な永福町大勝軒の系統、駅を挟んで2軒の「大勝軒」がある。どちらかと言えば、永福町の方が好きなわたくしですが、たまにはつけ麺でも食らうかと、東池袋の方に入った。つ...
ラーメン ラーメン@武蔵家（千葉県船橋市）
ちょうど新規オープンの「武蔵家」の前を通りかかったので、久しぶりに「家系」を。県内都内に何店舗もある「武蔵家」が、数ある家系ラーメンの中でどんな位置づけなのかはよく分からないけど、各店でスープを炊いているようだし、少なくとも巷に溢れる「なん...