先日のツーリングは、何よりもこれが目的なのでした。
千葉県旭市にある「旭又兵衛」のランチ。
こちらの店を知ったきっかけは、昨年ツーリングランチ出立ち寄った香取市内にある「又兵衛佐原店」。
旭市にも同じ名前の店があり、しかもランチで網焼きホルモンが食べられると知って以来、ずっと行きたかった店です。
ちなみに佐原の又兵衛と同じ系列の店だそうな。
こちらの「網焼きミックスホルモン定食」を目指して走って来ました。
開店の10数分前に到着し、店裏の駐車場の日陰で開店待ち。
開店直前に店頭へ行くと、駐車場には数台の車が次々と入っていき、人気の程が伺えます。
テーブル席へ案内され、オーダーはもちろん「網焼きミックスホルモン定食」ですが、煮込とかレバーフライも美味そう…。
後で単品で追加する事にして、定食のみオーダー。
すぐに2人前のミックスホルモン登場です。
いくら2人前とはいえ、そのボリュームにビックリ。
続いて、ご飯・味噌汁・漬物の登場ですが、今度はご飯の盛りっぷりにビックリ。
オーダー時、ご飯の量を「小・中・大（有料）」から選べたのですが、中にしておいてよかった…。
たぶん「小」が一般的な普通かも。
という事で、早速焼き始めます。
卓上の付けダレは、味噌ダレと醤油ダレ、そしてレモン汁。
ホルモンは、全て豚で「レバー・ハツ・タン・シロ」という内容だと思います。
豚ロースの切れ端みたいな部分も少し入っていた感じ。
- レバー
切り口シャープで鮮度の良さが分かります。
中心までしっかりと火を通してレバーからいただきましたが、かなりしっかり焼いたけど中のフワっと感が失われてなくで良い食感。
タレは味噌と醤油どちらもよく合いますね。
どちらも美味いので交互に。 - ハツ
レバーよりも歯応えがあり、程よい弾力。何より大ぶりにカットされているのがイイね。 - タン
タンと言えば牛も豚も塩で食べるイメージだけど、豚タンに限ってはタレも美味い！！
レモン汁も使ってみたけど、揉みこみのタレが邪魔してしまいますね。 - シロ
これぞホルモンの醍醐味！！
個人的にはこれだけでもいいです（笑）
どれも美味いけどビールがあったら美味さ倍増だろう。
チューハイグラスの水で、雰囲気だけは何とか。
そして、ホルモンで飯を喰うというのは未知の世界でしたが、これが予想以上に美味い。
飯のオカズとしてのホルモンなので、タレの要素もかなり影響ありますね。
そしてホルモンの量ですが、体感的に1人前300gくらいありそうな感じ。
ビール＆チューハイのお供として喰うなら、これだけで完結出来そうなボリューム。
単品でもつ煮かレバーフライを追加するつもりだったけど、そのボリュームですっかり忘れていたというか、無理でした。
味も量も大満足でご馳走様でした！が、ビールが飲めない事だけは心残り…。
