take out あじ丼（スーパーオカムラ（静岡県富士市））
盆も彼岸もご先祖様の墓参りに行けなかったので、ちょっと時季外れな墓参りでした。まぁ、墓参りにシーズンも何も無いと思ってます。参る事に意義があると思ってます。そして当然ですが、静岡の美味い物を堪能するのも目的の一つというか、こちらがメインと言...
飯-その他
take out 
飯-その他 御一人様？
「御一人様」って言葉を最近よく見聞きするけど、飲食店等に1人で行く事を特別な事、変わった事、場合によっては揶揄しているようで好きじゃない。食事も酒も1人で行くのは抵抗があるどころか、むしろ大好きです。勿論、2人で行くのも数名で行くのも、それ...
飯-その他 ほぼカキフライ
「ほぼカニ」に始まり、「ほぼホタテ」だの「ほぼエビフライ」だの、次に行き着くところは？！と思っていたら、予想外の「カキフライ」なのでした（笑）よく考えるね、カネテツは。見た目はもちろんカキフライそっくり。カキフライの要であるタルタルソースも...
cooking ムネ肉
鶏ムネ肉を、如何にして美味しく食べるかは永遠の課題。特にから揚げ。あのパサパサ感をなんとか出来ないものか。下処理で、オイル漬けにしてみたり砂糖やら塩麹やら、巷に出回るレシピをいろいろ試してきたけど、手間がかかった割には何かしっくり来ないとい...
飯-その他 カツ丼？
先日のレコーディングの途中で喰った昼飯はコンビニ弁当だった。コンビニ弁当はあまり好きではないので滅多に喰わないけど、選択肢が限られていた。一番無難そうなカツ丼にした。コンビニ弁当って、電子レンジで強制的に温められた時の食感とかわざとらしい温...
飯-その他 冷やし中華終わりました
毎年思う事、冷やし中華開始の告知はあるのに、終了の告知を見た事が無い。限定とか閉店とかそういう言葉に弱い方が多い気がする昨今、「冷やし中華終了まであと●●日」なんて煽ったらすごく売れると思うんですけどね（笑）いわゆる駆け込み需要。そんなわた...
飯-その他 秋刀魚2017
ようやく、今シーズン初の生サンマ。もちろん刺身。スーパーのお造りですが…。美味しく食べられる下限ギリギリの感じだったけど、美味い美味くないというより、今季初物というのが重要。これからどんどん値段も下がって脂も乗って、美味しいサンマが手軽に食...
cooking バーモントカレー【甘口】
カレーを作ってやる！という事になったんですが、家族全員一斉に、辛いのはイヤだ！と言いやがりました。カレーが辛くなくてどうする？！と言う由も無く、頭にきたので「バーモントカレー【甘口】」で作った。 想像通り、これは「カレー」じゃなくて「バーモ...
take out 玉子焼き
玉子焼きは甘いかしょっぱいかは、おでんはオカズか否かという問題と共に結論の見えない問題ですが、専門店の厚焼き玉子は甘いという前提で考えてます。美味そうだったのでデパ地下で買った玉子焼き。 美味いんだけど甘過ぎる。決して人工的な甘さではなく、...
飯-その他 マグロ…
久しぶりの回転寿司。せっかく来たのだから、こういう店ならではの寿司を堪能。 普通の寿司や刺身を食べるなんて当たり前過ぎ、他で喰うわ！というのが持論。今回食べた中では、エビ天が思いの外よかった。天ぷら単品としてはどうかと思うけど、特に衣の感じ...