飯-その他

郊外やちょっとした田舎町に行くと目にする鶏卵の販売機。大抵は養鶏場の前や近くにあったりして、のどかな風景と養鶏場の匂いと鶏の声で、そこで売られている卵が本当に美味そうに思えてくる。実際、美味しいものが多いんですが、見つけるとついつい買ってし...

ちょっとフライング気味ですが、sano家的にはウナギフェスティバルでした。国産、中国産、それぞれ賛否両論でしょうが、かなり悩むところです。毎日食べるものじゃないからそれほどのリスクは感じない…という思いと、たまにしか食べないものだからそこは...

毎年楽しみにしているレトルトカレー「LEE」の夏限定30倍バージョン。昨年は店頭販売しなかったらしいので手に入れず終いだったのですが、今年は2年ぶりにゲット。かれこれ10年目くらいですかね？？昨年を除いて、ずっとトライしてます。　近年は、ど...

海苔を消化する酵素は日本人にしか無いという事は、だいぶ前に知っていた。海外の人がこんなラーメン喰ったらどうなっちゃうの？！なんて思ってたけど、消化し難いのは、火を通していない生海苔なんですね。つい最近知った。ラーメンに海苔、決して嫌いじゃな...

魚大好き、刺身大好きなわたくしですが、実は結婚する頃まではあまり好きじゃなかった事は何度か書いたと思います。その後も、イクラとウニが苦手でしたが、イクラは好きになり、あまり好きではありませんがウニも食べるようになった。標準的な寿司屋メニュー...

「アジ来る」の知らせに、嬉しさ半分、帰ったらオレが捌くのか…という思い半分(笑)帰宅すると、冷蔵庫にはビニール袋に入った新鮮な鯵、もちろんまるごとという予想通りの状態だった。いつも釣りたての魚を届けてくれるご近所さんには感謝です。早速捌いて...

大きさ良し、値段良しのホンビノス貝を見つけたので、久しぶりの焼きホンビノス。 一昔前は「白ハマグリ」なんて名乗って、結構なお値段のものも多く見かけたけど、安くてそこそこ美味いのがホンビノス貝。身の大きさの割りに貝殻が厚くて大きいので、いわゆ...

いつも新鮮な魚をいただくご近所さんから生しらすをいただいた。これがまた、すごい量だ（笑）丼になみなみ一杯。酒のお供に生姜醤油でいただきましたが、飽きるほど食べてもほとんど減らない（笑）美味しくいただけるのは、ほぼ当日のみ。どうしたものかと考...