蕎麦・うどん

4連休3日目、コロナ禍の影響もあるし、それほどでもないだろうと思って出かけたのが大間違いでした（笑）目指すは山梨県富士吉田市！もちろん目的は「吉田のうどん」。御殿場経由～山中湖経由で観光兼ねて富士吉田市へ行くつもりで、朝6時半に浦安の自宅を...

数年ぶり、いやもっと久しぶりかな？？角萬の「ヒヤニクダイ」を食べた。蕎麦界の二郎とも言われる角萬は、下町方面に数店ある蕎麦店。昔ながらの街の蕎麦屋風情な店ですが、その蕎麦がすごい。太くて歯応えがあり、うどんというよりも、二郎系ラーメンの麺の...

お彼岸三連休は、ご先祖様の墓参りに静岡県は富士宮まで。墓参りの楽しみはその後のランチ（笑）沼津方面へ移動するか清水方面へ移動するか迷うところなのですが、駿河湾の海の幸は毎度堪能しているので、久しぶりに北上して富士吉田方面へ。そうです、うどん...

丸亀製麺、今年も春のあさりうどんシーズン到来です。少々乱暴な言い方をすれば、丸亀製麺はこれだけあればイイ。一時期、バター入りもあったけど、今年もシンプルに「あさりうどん」のみですね。よろしい(笑)バターが無いのを惜しむ声も多いらしいですが、...

北千住駅からバスに乗る度に気になっていた、店頭にウルトラマンが立っている蕎麦屋さんへ。店内は想像以上にカオス(笑)何やら醤油を一切使わない塩味の汁だそうで、温・冷・つけ、と一通りあるのですが、汁を味わうには温かな？という事で温かいかき揚げそ...

毎月1日の丸亀製麺は「釜揚げうどんの日」でありまして、釜揚げうどんが半額。「かけ>ぶっかけ>ざる>>>>>>>>>>>>>>>>釜揚げ」という持論のわたくしではありますが、さすがに半額には勝てないわけでして釜揚げうどん一択です（笑）何しろ、...

第二のうどん県、埼玉。埼玉にも地域によっていろんなスタイルのうどんがありますが、その中でナンバーワンのうどんは「武蔵野うどん」で間違いなしと思ってます。あちこちで食べた事があるけど、地元千葉県で食べられるとは知らなかった。千葉県と言っても、...

毎年、春の訪れと共にやってくる丸亀製麺の「あさりうどん」。「あさりうどん」がきっかけで丸亀製麺に行くようになったと言っても過言ではない。まだ幟も見かけないし、いつから食べられるのかなぁと思って調べてみると、既に始まってるじゃないですか！しか...

丸亀製麺で辛そうなメニューが出たらしいのでランチで入ってみた。辛いものは大好きですが、普通の人より少し強い程度でしょうか？しかし近頃、辛いものへの耐性が上がってきた。若い頃にはほど遠いけど、徐々に右肩上がりで、辛味欲も倍増（笑） 丸亀製麺の...

この夏、「ぶっかけうどん」とはどんなうどんなのかを初めて知った。もう怖くない、どんなうどんが出てくるかは分かっている（笑）酷暑続きの中、さっぱりで尚且つボリュームも欲しいので丸亀製麺にてぶっかうどんの並をダブル！ただ普通に2杯食べるのでは勿...