中華

中華料理と言えば四川系が好きなので、中華街に来てもついついそういう店にばかり足が向いてしまうのですが、たまには基本に戻って、炒飯であります。但し、個人的には炒飯と言えば日本式な街の中華屋さん系な炒飯が好きなので、実は中華街で炒飯をメインに食...

王将で餃子を食べる。慣れた人は、餃子が焼きあがるまでの時間に自分なりのタレを作る。「餃子のタレ」をそのままだったり、そこにラー油を追加したり、酢を追加したり、変わったところでは、酢と胡椒だけとか。わたくしの場合、まずはラー油をたっぷり、そこ...

かつ丼と言えば、玉子でとじたトンカツがドンブリご飯の上に乗っているものがスタンダードだったというのは、刑事ドラマの取調室の様子を見ても間違いないと思う。でも昨今は、地方独自のご当地スタイルが全国区になって、いきなりソースかつ丼だのタレかつ丼...

「餃子の王将」にて、初めて中華飯を食べた。いわゆる中華丼ですが、メニューでの表記は「中華飯」。もしかしたら、中華丼の類を食べたのは初めてかもしれない。給食で出た事があるかもしれないけど、記憶は定かでは無い。あの、ご飯の上にかかっている八宝菜...

カキフライが大好きなのですが、タルタルソースか100歩譲ってマヨネーズが無いと無理。だから、知らない店でカキフライを頼むのはソースで食べる覚悟が必要なので躊躇してしまいます。でも、ソースでもいいからカキフライが食べたいと欲しまして、絶対にソ...

所用で柏方面へ行った休日、遅い昼飯で立ち寄った「餃子の王将」にて勝浦タンタンメンに遭遇。この店だけのオリジナルメニューだけど、何故に柏で勝浦タンタンメンなのだ？！しかも王将で？！などと考えるのも野暮なので頼んでみたら、意外と勝浦な感じの正統...

今年は長かった。5個、15個、25個、35個、50個の5コース、自らハードルを上げ、目指すなら頂点を！と自分に言い聞かせ、50個コースを目指した。出来る限り呑み利用に頼らず、地道にテイクアウトやランチでコツコツと。フィニッシュは、シンプルに...

所用で横浜へ行ったので、昼飯は当然中華街狙いです。本来の要件以上にランチのシミュレーションをするのは最早当たり前（笑）そんな中で狙いを定めた店に行ったら、あろうことか定休日…。中華と言えばいつも四川料理系狙いになってしまうので、ちょっと違う...

「大阪王将」の冷凍餃子のCMが下品だと苦情が入っているらしい。「餃子の王将」に…。王将ファンとしては、ちょっと見逃せないニュース。CMが下品かどうかは別として、やっぱり「大阪王将」と「餃子の王将」を混同してしまう方が多いのですね…。 「王将...

ようやくゴールが見えてきました。餃子の王将、7月から始まった来年のぎょうざ倶楽部会員カード獲得レース。 今年は50周年記念で、500円毎に押されるスタンプがいつもの20個じゃなくて、5個コースから50個コースまでいろいろ。かなりハードル高い...