2025-03-28

鶏ムネ肉は安いけど、調理によってはパサパサになるのが難点ですが、じっくり時間をかけるというか放置調理がいいですね。我が家の定番は、いわゆる「30分チキン」（フライパンで弱火加熱で30分放置）か、茹で鶏（沸騰したお湯に20〜30分入れて放置）...