牡蠣・拉麺@麺や佐市(錦糸町)

牡蠣シーズン真っ只中なので、以前から行ってみたかった錦糸町にある牡蠣出汁ラーメンの店へ。

ランチタイムちょい前で、店内ギリギリ満席で店前へ並ぶも、ちょうど入れ替わりですぐに入店。
珍しい牡蠣出汁のラーメンという事で、わくわくしながら食券を買ってカウンター席へ。
小さめの丼で登場の「牡蠣・拉麺」は、想像以上にクリーミーなスープで、牡蠣の旨味たっぷりというか、牡蠣そのもの!

粘度のあるスープに中太麺がピッタリです。
刻み海苔が少しふやけたところで一緒に食べると、これまた合うね。
普通にカットされた海苔よりも、風味マシマシな感じで、このスープにはピッタリ。
そこへトッピングの牡蠣を頬張れば、口の中は海です(笑)

評判通りの美味しい牡蠣拉麺は、牡蠣好きにはたまらない一杯。
ご馳走様でした!
カウンターの角だったんですが、自分のスペースがかなり狭くて、このご時世ですからちょっと気になった…。




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