飯-その他 舞茸
子供の頃は「キノコ＝シイタケ」でした。どのタイミングか、そのシイタケが苦手になった。絶対に無理という事ではなく、例えばデカいのがそのままとか、そういう類のシイタケがダメでした。肉まんや春巻きの具に入っている程度とか、八宝菜に少しとか、その程...
飯-その他
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cooking 台湾米
以前から業務スーパーで見かけて気になっていた「台湾米」。5kgで3500円程度。我が家の米は、玄米でそこそこのストックがある状態なので、慌てて買う必要は無いのですが、ちょっと気になって買ってみました。国産米と同じ短粒米。何より米食メインであ...
飯-その他 サンマ 2025
サンマ豊漁だとか良型揃いとか良いニュースを見聞きするけど、実際にスーパーへ行くと型はそこそこ、価格はどう頑張っても300円くらい。今や大衆魚ではないと言われればそれまでだし、昨今の物価高を考えればまぁまぁなのかもしれない。しかし、サンマ10...
飯-その他 プリンセスサリー
先日訪れた鴨川市内にある「みんなみの里」。無印良品の運営会社が手掛ける農産物の販売やその他、道の駅みたいな施設です。店内をブラブラしながら、ちょっと意識高い系な野菜類を見ていた時に見つけたのが「プリンセスサリー」という米。何でも、「バスマテ...
take out くるみ入り稲荷寿司＠二つ木（茨城県笠間市）
単発の夏休み、茨城県は笠間方面へツーリング予定だったけど、酷暑にビビって車にしました。当初、笠間稲荷だけが目的でした。日本三大稲荷の一つで、京都の伏見稲荷と愛知の豊川稲荷には行った事があるので、こちら茨城県の笠間稲荷に行けば、三大稲荷コンプ...
飯-その他 2025年新米（千葉県産ふさおとめ）
関東の早場米の産地として知られる千葉県。田んぼの風景を眺めながらのツーリングが多いのですが、田んぼに水が引かれ、田植えが始まり、田んぼの緑色が濃くなり、そして最近は黄金色に。季節ごとの田んぼの風景の変化を見てきたので、ずっと田んぼを見守って...
cooking お家で豚山♪
「豚山」というラーメン店を知ったのは、東京駅地下の「東京ラーメン横丁」。「町田商店」でお馴染みのギフトホールディングスが運営するラーメン店が並ぶ中にあったいかにも二郎的な店こそ「豚山」でした。二郎、その他のインスパイア的な店、いろいろ食べた...
cooking とうもろこしご飯
今年もとうもろこしの美味しい季節がです。とうもろこしと言えば、とうもろこしご飯！！ 実を外すのが面倒だけど、これを乗り越えれば美味しいとうもろこしご飯が食べられると思えば、へっちゃらです。米は3合、もちろん備蓄米ね（笑）分量通りに水を入れて...
飯-その他 和の輝き（政府備蓄米）
もう何年も前からですが、米は常に1.5～2か月分程をストックしてきてます。我が家の場合、月に5kg×3袋 くらいの消費なので、トランクルームには常に5～6袋常備してある状態でした。いわゆるローリングストックで、精米後2か月くらいの米を食べて...
cooking ホワイトカレー
ホワイトカレーなる商品を見つけたので、休日に作ってみた。いわゆる市販のカレールー。肉はチキンにて。肉と野菜をカットして炒めて鍋で煮る。この時に水を計量するのですが、何となくというか経験上かなり少なめな感じ。もう一度、箱裏のレシピを確認すると...