紹興酒克服？

久しぶりに近所の高級中華料理店へ(笑)
以前は、酒類を頼むとお通しとしてザーサイが出てきたんだけど、無くなったのか？
とりあえずザーサイをつまみながら飲み干す1杯目のビールが大好きだったのに残念。
が、残念な事ばかりじゃなくて、餃子の焼き具合がグレードアップ。
ここの餃子は、焼き方に不満があったんだけど、今回はたまたまアタリの日だったのか、
何か抜本的な改善をしたのか、素晴らしい焼き具合。

素晴らしい食感を楽しみながらビールを飲みつついろいろつまみながらメニューを眺めていてふと思った。
やっぱ、中華には紹興酒でしょ？！と。
しかし、紹興酒に関してはトラウマがありまして…。
まだまだ若い頃（年齢は伏せますがお察しください（笑））、訳も分からず紹興酒を呑んでダウンした事がありまして…。
それ以来、長きに渡って紹興酒を避けてました。
もう大丈夫だろ？？と、勇気を出してオーダー。
グラスで100円という価格にも背中を押されましたが（笑）
早速呑んでみると、記憶に残っていた香りと同じだけど、なんとか呑めます。
呑めるけど、自ら進んで呑みたい味じゃないかな？？
とかなんとか思いつつ、北京ダックつまみながらもう1杯。

紹興酒嫌い、なんとか克服できるかな？？
紹興酒の似合う大人になりたいです（笑）

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