2019-05-21

飯-自宅

上り鰹

勝浦港水揚げの鰹が最盛期。 旬の新鮮な鰹が近所のスーパーで買えるとは、流通の発達に感謝です。 サッパリした味の上り鰹ですから、下手に腹側を食べるよりも、 サッパリ感をとことん味わうために背側のサクを購入。 ずっしりと重みがあってお得感満載の...