軽く走り納めを兼ねての、今年のラーメン納めでした。
千葉フォルニアこと袖ヶ浦海浜公園から東へ向けて走り、大多喜街道を越え少し離れて並行している道路沿いにある「麺処かいしん」へ。
以前から気になっていた、こちらの生姜醤油ラーメンをいただきに。
開店20分後の11時20分頃に到着で1番乗り。
座敷にてメニューをいろいろ見ているうちにポツポツとお客さんが入って来ました。
生姜醤油ラーメン一択ですが、2025年食べ納めという事で、ちょっと奮発して（笑）生姜醤油チャーシュー麺をオーダー。
10分程で登場です。
- スープ
生姜系のラーメンと言えば、新潟は長岡のラーメンがありますが、現地で食べた事が無いので本物は知りません（笑）
一口飲んでみると、想像していたよりも甘味が強い印象。表層の油も意外と多いです。 - 麺
中細麺の茹で具合が程よい感じで、スープによく合います。 - チャーシュー
今時の低温調理とかとは無縁な、昔ながらのタイプ。
脂身が少なく、ギュっと噛み締めると美味い。
やっぱりチャーシューはこれですね。
最初は生姜の香りが少しする程度でしたが、食べ進めるとかなり生姜が主張してくる感じ。
バイクで冷えた体が温まります。
ニンニクかショウガか？！
自分にとっては永遠の課題ですが、今回はショウガ万歳！！という事で、スープを全て飲み切ってご馳走さまでした。
2025年のラーメンはこれにて終了。
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