ジンギスカンセット＠焼肉レストラン井東（千葉県茂原市）

先日の新タマネギツーリング、ランチで立ち寄ったのは茂原市内にある「焼肉レストラン井東」。
当初は茂原駅前の店をいくつかピックアップしていましたが、駐車場が無いのが難。
ちょっと離れた市営駐輪場に入れる事にしつつ、他に美味そうな店はないかとリサーチして見つけた店が、正にこちら。
何かグッとくる店の佇まいと、人気のジンギスカン。
しかし、焼肉店なのでランチ営業してるのかな？と思いましたが、ランチ営業もばっちり。
店頭には広い駐輪場、そして何とも言えぬノスタルジックな店の佇まいに、もう、ここ以外には考えられない！！
という事で11時半頃に到着、既に車は3台程ありました。
端のスペースにバイクを置いて入店です。
店内は割と広くて、古き良き大衆食堂な感じでテーブル席と座敷、何となく油っぽい感じがむしろイイ（笑）
お好きな席へどうぞとの事で、窓際のテーブル席へ。

早速メニュー拝見ですが、気分はジンギスカン一択ですね。
セットやら単品がありますが、肉・野菜・ご飯・味噌汁・漬物・デザートという内容の「ジンギスカンセット」に。
並盛（180g）と大盛（250g）がありますが、ちょっと悩んで並盛をオーダーです。
すぐに二人前を盛り付けた銀皿が到着して、店員さんがコンロ点火。
続いて、ご飯・味噌汁・漬物・デザートが登場です。
店でジンギスカンを食べるのは生涯3度目くらい？
焼き方はおおよそ分かっているつもりですが、間違ったり勘違いもあるかと思いメニューの説明を熟読してから（笑）
まずは盛合せに付いてきた脂（羊脂？）をジンギスカン鍋全体に塗る様にしてから頂上付近へ。
続いて、キャベツとタマネギを配置してからモヤシを全体に、その上に肉を乗せて野菜が焼かれた蒸気で蒸し焼きです。

野菜がしんなりし始め、肉にも半分程火が通った感じのタイミングで全体を混ぜて、肉に完全に火が通ったところでいただきます！！
卓上のタレは、味噌ダレと醤油ダレかな？？
まずは味噌ダレで野菜を少々。
かなり濃厚な味付けで、ご飯と共に食べるならこちらかな？？
という事で、肉と共に本格的にいただきます（笑）
肉の焼け具合もイイ感じで、何となく固い仕上りになってしまったかな？？と思いましたが、心配無用の美味さと柔らかさ。
ラム独特の「臭み」はほとんどなく、苦手な方でも美味しく食べられると思う。
但し、ラム好きにとってはあの「臭み」が羊らしさだと思う部分もあり、もう少し独特な感じがあってもイイかもしれない。
そして、実はご飯と共にジンギスカンを味わうのは初めて。
当然ご飯に合うという事は確信してましたが、想像以上にご飯がすすみますね（笑）
大盛（250g）にしようか迷いましたが、並盛（180g）でもかなりのボリューム感で、ツーリング中のランチとしてはじゅうぶん過ぎます。