松戸市役所帰りに昼飯検索したら、すぐ近くに良さげな店があるじゃないですか。
確か以前は普通の蕎麦屋さんだった記憶があるのですが、「とんがった醤油ラーメンと極太そばの店」としてリニューアルしたらしい。
早速行ってみました。
「とんがった醤油ラーメン」も「極太そば」も、どちらもかなり惹かれますが、まずはラーメン狙いで。
入るとすぐに券売機。カウンター席のみのコンパクトな店内です。
蕎麦とラーメン二本立てかと思ってましたが、うどんもありますね。
うどんはまたの機会にという事で、ラーメンメニューから。
基本のラーメンであろう「諭吉ラーメン」と、チャーシュー増量の「諭吉チャーシュー麺」。
かなり迷って、初めてなので「諭吉ラーメン」の食券をポチっと。
L字カウンターなので、調理の様子がよく見えます。先客のラーメンにチャーシューをたくさん乗せてましたが、チャーシュー麺でしょうか？
好きそうなタイプのチャーシューなので、チャーシュー麺にすればよかったかなぁ…と見ていたら、カウンター越しに提供する際、「ラーメン」と言っていた気がする。
あのチャーシューの量で？
続いて自分の分であろうラーメンが茹で上がって、チャーシューを乗せ始めたら、やはりあの量だった。そしてザク切の青ネギを乗せて、カウンター越しに登場です。
ネギ増しでもチャーシュー増しでもないのに、これはいいね。
- スープ
「とんがった醤油ラーメン」という表現がピッタリ。かなり醤油の効いたスープで、醤油好きにはたまらない。
ただ、個人的には表層の油がちょっと多い気がした。 - 麺
かなり太めのストレート麺。
いいね、この太さ。
とんがった醤油味に負けてません！ - チャーシュー
決して厚くはありませんが、程よい厚さで、脂身の少ない噛み締めると旨いやつ。
これがネギの下に何枚も隠れてるのだから、嬉しい♪ - メンマ
細くて柔らかいタイプ。
好みとしては、コリっとしてるタイプが好きだな。 - ネギ
普通に白い部分も入ってますが、ザク切の青い部分がドッサリ乗っているのは圧巻！
少々辛みを感じたけど、スープに浸せば解決。
かなり自分好みの醤油ラーメンでした。
最後まで「醤油」を感じながらのご馳走様でした。
次は「極太そば」を食べてみよう。
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