我孫子市内の国道6号線沿いにあり「のじじR」。
煮干しスープが美味いラーメンで、煮干し好きとしては何度か入った事があります。
煮干しの濃度？が[EASY][NORMAL][HARD]と3段階に分かれているのですが、何やら[EX-HARD]なる、煮干しマックスなメニューがあるらしい。
但し、曜日限定メニューの為、タイミング悪くお目にかかった事がない。
先日久しぶりに訪れたところ、すっかり忘れていた[EX-HARD]があるじゃないですか！！
煮干し濃厚だけあって価格も比例の1,150円ですが、迷わずポチっと。
カウンターへ座り食券を渡して数分。
意外と早い出来上がりでした。
- スープ
今までこちらの店で食べてきたラーメンのスープとは、見た目にも明らかに違う濃さ。
セメント系とはよく言ったもんだ、正にセメントの様な色合いのスープ。
飲んでみると、煮干し出汁というより、煮干しのポタージュ（笑） - 麺
ストレート細麺の、いわゆるパッツン系。
やっぱりこのスープにはこれが合いますね。
デフォで固めなところがイイ。
そして、上から見ると小さめなオシャレな丼に入っているので一見少なそうに見えますが、割と背が高いのでじゅうぶんな麺量です。 - トッピング
長ネギ、タマネギ、メンマ、チャーシュー。
白髪ねぎ状の長ネギと粗みじん切りのタマネギは、このタイプの煮干しスープにはピッタリ。
太めのメンマはダイス状にカットしてあって食べやすく食感もイイ！
厚めにカットされたチャーシューは脂身の割合が好みでした。
どこからどう食べても煮干し煮干し煮干しなEX-HARDの煮干しっぷりに大満足でご馳走さまでした。
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