船橋界隈ではチョイと有名な「ラーメンかいざん」、本店は行った事がありますが西船橋店は初めてです。
駅から2〜3分という好立地だけど、駐車場が無いので車は不便です。
ちなみにこの日は電車でした。
本店みたいに行列必至かと思いきや、2〜3人の並びだったのでラッキー♪
と思いきや、店内で10人以上待ってるのね…。
他店に行こうかと思ったけど、せっかく来たので店頭で待つこと数分、店内の並びが減ったのと入れ替わりで店内へ入り、まずは食券購入。
もちろん、ド定番のネギラーメン、そしてトッピングに玉子を追加。食券を店員さんに渡した後、皆さんに倣って、給水機にてコップに水を入れて、それを持って並びます。
カウンター席のすぐ後ろの壁に沿って並ぶので、食べている方は落ち着かないだろうなぁ…と思いつつ15分程で席へ案内され、そこから5分程でネギラーメン登場です。
- スープ
記憶の中にある本店のスープより軽い感じがしますが、基本的にはラーショ系のあのタイプ。 - 麺
程よい太さのストレート麺は、個人的にはもう少し固めが好み。茹で加減のリクエストは出来たのだろうか？？ - トッピング
刻みチャーシューがなかなか良い感じ。
玉子は程よい茹で加減。
メインのネギはボリュームも味付けも申し分無し！
基本的にはラーショ系の味を継承してますが、良い意味で「かいざんの味」になっているのが凄いですね。そこが人気の秘密？
最後まで美味しくご馳走さまでした。
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