鰺の押寿し

大船軒の「鰺の押寿し」、好きな駅弁の一つです。
久しぶりに食べたいなぁと思っていたところに、お土産でもらった。

昔は、特に駅弁の押寿司はパサっとしてやたらと酢が効いたイメージがあって嫌いだったのですが、
年齢と共に好きになってきた。
久しぶりに食べたら、記憶にある味とずいぶん違う。
より一層食べやすい味というか、ますます好きになった。
味が変わったのか味覚が変わったのか？！
鰺をペロンとめくって、添付のガリを挟んで食べるのがsano流。
大船軒、今年で創業120年だとか。
崎陽軒の「シウマイ弁当」よりも歴史のある大船軒の「鰺の押寿し」。
これからも老舗の鰺の味を守り続けて欲しいです。

Tweet