ちりめんくるみ

佃煮の類は好きなのですが、それはご飯のお供ではなく、酒のお供に限ります。
最近好きなのが「ちりめんくるみ」。

「ちりめん」はイワシ類の稚魚を干したものが一般的だし、当然この「ちりめんくるみ」のちりめんも同じだと思っていたので、ちょっと意外。
たまたま原材料名を見ていたら「銀宝」の文字が。

そう、天ぷらで有名な銀宝、ギンポ。
え？！？！　イワシの稚魚だと思って食べていた。
まさかギンポの稚魚だったとは…。
この商品だけなのか、それともギンポの稚魚を使った「ちりめん」は意外とメジャーなのか？
昔、市内の見明川河口のテトラ周りでよく釣れたけど、捌くのが厄介そうで一度もキープした事なかった。勿体ない。
そんな、知らずにずっと佃煮で食べていたギンポでした。

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