比内地鶏の親子丼＠秋田亭（松戸南部市場）

特に何を食べるか決めずに訪れた、久しぶりの松戸南部市場。
到着と同時に、 以前からチェックしていた秋田料理の店を思い出し、早速「秋田亭」へ。

店内メニューにあった「きりたんぽラーメン」が気になるけど、以前から食べてみたかった比内地鶏の親子丼一択です。
店内を見渡すと、どうやら秋田県は大館市由来の店みたいです。
10分ほど待って出てきた「比内地鶏の親子丼」は、椀と漬物がセットに。
漬物不要ですと言うタイミングを逃してしまった…、すみません。

まずはお椀の汁ものから。
吸い物的なものかな？？と思いきや、これはおそらく比内地鶏スープですかね？
マイタケが入っていて、正にきりたんぽのスープの味です。
メインの親子丼の第一印象は、玉子の黄身と白身が完全に混ざっている。
これが良いのか悪いのか分からないし、完全に混ざっていても好きなんですが、玉子とじと言えば白身と黄身をほんの軽く混ぜたカツ丼のイメージだったので…。
味付けは、濃過ぎず薄すぎず、好みとしては最高に美味いです。
玉子は、完全に火の通ったところと半生の部分があって、好みとしてはもう少し半生部分があれば嬉しいなぁといった感じ。
「子」の方はこんな感じです。
「親」の方、比内地鶏の肉ですが、かなり歯応えのある締った食感。
自分のイメージする比内地鶏通りでした。
柔らかさとは無縁の、噛み締めて楽しむみたいな。
そもそも、比内地鶏は肉よりスープ！！という概念だったので、これは想定内。

そういえばタマネギが入ってなかったけど、親子丼にタマネギの有無はどちらが主流なんでしょうかね？？
親子丼を食べる機会があまりないもので…。
ご馳走さまでした！と席を立とうとすると、なんとデザート付きだったんですね。
バニラアイスの登場。これは想定外でした。

帰り際、店のご夫婦に母方が秋田県である事を話しかけた。
秋田県と言っても広いですからね。
秋田市ですと言うと、店の方はやはり大館市出身らしい。
マイタケやきりたんぽ、だまこもちの話で盛り上がってお会計でした。
今度はきりたんぽラーメンとやらを食べてみよう。
ご馳走さまでした！

前半、狭い店内カウンターで終始大きな声で電話していた客が居た。
決してかしこまった店ではないけど、不快だね。