次女からもらった広島旅行のお土産。
練物って全国各地にいろいろあるけど、地域性がすごく出ているので面白い。
しかも練物大好きなので、これは嬉しい。
広島の「がんす」。
実は「日本さかな検定」の試験対策勉強で始めて知った。
魚のすり身をフライにしたものだけど、タマネギと唐辛子が効いているのが特徴。
これはもう聞いただけで食べたいやつです。
そのままで食べてしまったけど、オーブントースターやフライパンでカリっとさせてから食べるべきだった…。
その他、がんすのアレンジ商品や広島らしく穴子や牡蠣を使った練物と地酒。
練物万歳！！
がんすをつまみながら広島の酒を呑む。
いや、広島の酒を呑みながらがんすを喰う。
「がんす」は、オレの脳内練物全国選手権の第二位に躍り出た！
ちなみに一位は「じゃこ天」です。
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