もりそば（二八そば） + 天ぷら（まいたけ）＠そば処楓（茨城県石岡市）

先日の茨城方面へのツーリングランチは、常陸風土記の丘近くの「そば処楓」にて。
茨城県の誇るブランド蕎麦「常陸秋そば」の蕎麦粉で打った蕎麦をいただける店です。
先に立ち寄った「常陸風土記の丘」から「ふるさと農道」を少し走って、道路わきの看板を頼りに小高い丘の上の集落にある店まで行くと、そこは秘境感たっぷりのロケーション。

開店11時のちょっと前に到着し、店の前の駐車場で待っていると、間もなく開店で一番乗りです。
道路側に面した入口から入ろうとしたら、そこは勝手口（笑）
店内入口は裏側でした。

エアコンの効いた涼しい店内のテーブル席に座ってメニュー拝見です。

もちろん冷たい蕎麦！
そして十割か二八で迷いましたが、二八をまいたけの天ぷら追加でオーダーです。

蕎麦
蕎麦はあまり詳しくないし語る事は非常に敷居が高いのですが、「常陸秋そば」の文字はよく見かけるので知ってます。
比べるのは失礼ですが、普段食べるスーパーの乾麺とは明らかに違う（笑）
これが蕎麦の香りか…というのがよく分かる。
細めに切った蕎麦は食感も抜群です。
つゆ
特に素晴らしい！！という感じではないけど、好きな味付けでした。
天ぷら（まいたけ）
実はそれ程期待していなかったのですが、素晴らしく美味い天ぷらでした。
まいたけ以外に、ニンジンとインゲンの天ぷらが付いてきたのですが、まずはニンジン天の美味さにビックリ。
揚げ方なのか素材なのか、ニンジン天をこれほど美味いと思った事はありません。
インゲンは普通に美味いという感じ。
そしてメインのまいたけですが、揚げ具合も大きさも味も食感も、自分の中では最高得点！
元々まいたけが好きなのですが、その贔屓分を差し引いても満点！
ゆずみそ田楽
何故か味噌田楽が出てきた。
サービス？
食後まで手を付けませんでしたが、どうやら別のテーブルのオーダーを間違えた様で、どうぞお召し上がりください、と。
手を付けてないので下げてください、と言うのも何だし、それを再び別のお客さんに出すわけにもいかないだろうから、ありがたくいだきました。