蕎麦湯

蕎麦湯が大好きなんです。
汁を割っても良し、焼酎を割っても良し。
だから、自宅で蕎麦を茹でる時は、蕎麦よりも蕎麦湯優先。
少な目のお湯で生蕎麦を茹で、濃厚な蕎麦湯を。

こんなに濃い蕎麦湯に慣れると、
蕎麦屋で出てくる蕎麦湯が薄すぎてこまる（笑）