飯-自宅 なんこつ
久しぶりに鶏の軟骨（ヒザ）が売ってたので、鶏なんこつ揚げ。鶏の軟骨と言えば、いわゆる「やげん軟骨」が主流だったけど、居酒屋チェーン白木屋で一躍有名になったのがヒザ軟骨を使った軟骨揚げ。これ考えた人は凄いね。ケンタッキーも九州も北海道も名古屋...
飯
飯-自宅 
ラーメン-千葉 昭和の思い出がまた一つ…
再開発が進む船橋駅南口、西武百貨店近くのディープな一角にあった昭和の思い出が詰まった喫茶店セピアと居酒屋伸幸が閉店したのが1年ちょっと前。居酒屋は激安だけど、激安を売りにしていたわけじゃなくて、昭和の頃からメニューがほとんど変わってないだけ...
エスニック料理-千葉 ランチスペシャルセット＠インディアンキッチン（千葉県市川市（行徳））
昨年オープンして以来気になっていた、隣町のインド料理屋さんへ。いろいろ試してみたかったので、とりあえず一番品数の多いセットを（笑）カレー3種・フィッシュティカ・タンドリーチキン・サラダ・ナン・ライス・デザート・ドリンクのセットに、単品でシー...
飯-その他 オシャレ♪
こんなオシャレさんな盛り付けのラーメンは初めてだ。予備知識無しで入った店なんだけど、これは想定外（笑）いわゆる鶏白湯スープのラーメン。オシャレな小振りの丼に入ったラーメンは、2種のチャーシューにメンマに長ネギにタマネギにインゲンに水菜にシメ...