豚の頭

近所のスーパーで豚の頭が売ってたのでビックリ。
頭って、モツ焼き屋で言うところの「カシラ肉」じゃないからね。
正に頭そのまんま（笑）

沖縄料理ではそれほど珍しくないだろうし、
中華食材の専門店では見た事があるけど、
普通のスーパーに売っていたには驚いた。
一般家庭での需要はあるんだろうか？！
耳だけなら買ってもいいけど、頭全部は扱いきれないよ（笑）

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