鯛めし

安くて美味くて割と得意な料理の中の一つ、鯛のアラを使った鯛飯。
良いアラを見つけたので久しぶりに鯛飯を！と思ったけど、たまには変化球で。
ふと思いついたのが、和風に拘る事は無いなじゃないの？！という事で、
米を炒めて、醤油や酒の代わりに、コンソメキューブやワインで鯛ピラフ。

これは予想以上に美味かった♪
相変わらず、身をほぐすのが面倒だけど…。

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