牛の日

近頃は、丑の日にかけて「牛の日」として牛肉をどうぞ！なんて流れも珍しくないけど、これはさすがに変換ミスだろう(笑)

先週、美味い鰻を食べたばかりなので、丑の日はささやかに「ちらし」にしました。
そして、自分的には土用丑の日の主役は鰻の肝！

肝焼きは普段からよく見かけるけど、佃煮はあまり見ない。
鰻推しシーズンならではの光景。
どちらかと言えば、佃煮の方が好きかな？
もちろん、酒のつまみとして。
日本酒を切らしていたのが残念！

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