今年の初め、あの帰ってきた「シュクメルリ鍋」がそろそろ終わるか終わらない頃だっただろうか？
一部店舗で何やらポーランド料理のテスト販売が一部店舗で開始されたという事を知った。
残念ながら、該当店舗が近くに無かったので食べる機会は無かったのですが、かなり好評だった模様。
ならば全国展開を待つのみ…と思っていたところで、ついに販売開始。
ポーランド風のハンバーグとの事だけど、それ以外の情報を全く知らない。
ポーランドに関しても、ドイツの隣にあってNATO加盟国で首都はワルッシャワという、中学生程度の知識しかない（笑）
もちろん料理も知らないけど、地理的な事を考えるとヨーロッパと中央アジアの要素が絡み合ってるのかな？？
早速松屋（松のや併設店）へ。
サラダ付きの「定食」で、「ポーランド風ミエロニィハンバーグ定食」の食券を購入。
見た目は普通に美味そうなブランソースの煮込みハンバーグと言った感じ。
ウインナーが1本。
これもポーランド流なのか？！？！
ハンバーグのボリュームはファミレスのそれと同程度かな？
ハンバーグその物にポーランド要素があるのかどうかは分からない。
ソースは見た目通りのデミグラス系な味付けで、ミエロニィハンバーグという情報があるから少し変わった感じの香りがしなくもない程度（笑）
但しかなり美味いです。
そしてこのソース、粗挽き肉が入っていてその食感がハンバーグに足りない肉々しさをカバーして、かなり良い食感。
ボリュームこそファミレス程度と書いたけど、低価格ファミレスなんて到底敵わない美味さ。
その存在が謎なウインナーは普通のパリっとしたやつです。
そして特徴的なのが、ライスにバターをコショウがかかっている事。
その効果の程は微妙。
もちろん味噌汁付きで、これさえあればどこの国の料理だろうが松屋流になる。
そして、試しに紅生姜を乗せて食べてみた。
ハンバーグに紅生姜なんて合うはずが無いという先入観を持っていましたが、これも見事にマッチでさすが松屋！
最後は七味唐辛子をかけてご馳走さまでした！
コメント