メカジキ

メカジキと言えば、そのままソテーしてステーキ醤油で食べるとか、
照り焼きとか大好きでよく食べるのですが、刺身は初めてでした。
見慣れた身だけど、これを刺身で食べるとなると、見方が変わってきますね(笑)

見た目はビンナガマグロのトロ、いやそれ以上の脂っぷりではないかと食べてみたら、
なんとも淡泊な味なんですね。
気のせいかと思いきや、醤油にもあまり脂が染み出した形跡は無し。
旬はこれから？
時期が悪かったかな？
やっぱりメカジキは、火を通したものの方が好きだな。

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