醤油かおる焼き鯖すし（若廣（福井県小浜市））

お土産に買ってきてもらった福井名物「鯖すし」。

いくつか食べた事はありますが、醤油漬けの鯖を焼いたタイプは初めて。
一般的な焼き鯖鮨寿司を更に香ばしくした感じで美味いね。
大葉とガリが良いアクセントになってます。

鯖すし、焼き鯖すしと共に、食べ比べしてみたい。