秋田市へのふるさと納税の返礼品としていただいた比内地鶏。
昨年は、部位ごとに焼いたり揚げたりしてみたけど、今年は全て水炊きに！
鶏肉の旨味を楽しむには、水炊きが一番だね。
地鶏ならではの歯応えと、旨味はこれ以上無い程の鶏っぷり。
鶏感２００パーセント(笑)
モモ、ムネ、ササミ、計１１００gを家族４人で水炊きにすると、野菜を減らし、豆腐はキャンセル、土鍋の中はほぼ肉尽くし。
〆は麺か飯かという議論も出てこなかったほど満腹。
ちょっと多かったけど、秋田より直送の比内地鶏を美味しくいただきました。
モツやガラも入ってたらもっと嬉しかったなぁ（笑）
自分がこの世に誕生した地、秋田市、応援してます。
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