飯-その他 コース
良いタイミングで順番通りに食べてこそのコース料理。 「一品一品」は大変美味しゅうございました。 ごちそうさまでした。
飯-その他
飯-その他 
インスタント・レトルト・冷食 麻辣流行り？
昔から四川料理が大好きなので、「麻」と「辣」二種の刺激が織りなす辛さが大好きです。 以前は中華料理店でしか味わえなかった「麻辣」ですが、 近頃はインスタントラーメンやらスナック菓子のフレーバーで急速に広まっていると思うのは気のせい？？ つい...
take out 芝寿しの笹寿し
初めて金沢を訪れた時に帰り際にタクシードライバーから「芝寿し」をお薦めされた。 のどぐろとか白エビとかが揃ったいかにも金沢な回転寿司？と勝手な解釈をしてまして、 食事する時間も無かったのでスルー。 2度目に金沢を訪れた時に、芝寿しというのは...
飯-その他 たかが醤油されど醤油
長らく切らしていたお気に入りの醤油を購入。 1834年創業の醤油蔵、宮醤油店（千葉県富津市）のタマサ印の醤油。 たまたまお土産で買って初めて使ってから、かれこれ20年以上でしょうか？ いろんな種類があるので、ほぼ興味本位でその都度違うものに...
cooking 丸鶏
一般家庭の割には丸鶏を使う事が多い我が家です。 圧力鍋で下茹でしてから、野菜の入った土鍋にスープごと移して水炊きにするのがお手軽で美味いのですが、 オーブンレンジを新調した事もあって、ちょっと面倒だったけど久しぶりにローストチキンでした。 ...
飯-その他 ニギス天と鶏天が美味かった♪
ランチタイムにファミレスに入ろうと思ったら駐車場が満車だった。 時間もないので、駐車場が空いていた近くの回転寿司へ変更。 そこは奇しくも今話題の開店寿司チェーン。 駐車場が空いていると思ったら、店内もそれなりに…。 こんなにもダイレクトに影...
cooking 鯛飯
先日食べた「あら炊き」スープのラーメンじゃないけど、やっぱり魚は「あら」が美味い。 あら不思議と言うくらい「あら」が美味い（笑） 久しぶりの鯛飯です。 我が家で言う鯛飯は、正確には鯛のあら飯。 でも、「あら」で炊いた方が断然美味い。 身は、...
インスタント・レトルト・冷食 名店のレトルトカレー
カレーにアタリはあってもハズレは滅多に無いと思う。 どんなカレーでもそこそこ美味しく食べられるというのが持論。 だから、レトルトカレーなんぞに高い金額を出すのは勿体ない。 一番安いの喰っとくか、って感じです。 神保町の名店、エチオピアのレト...
cooking 比内地鶏がやってきた
ふるさと納税とやらを初めてやってみた。 生まれた場所、育った場所、よく訪れる場所、お世話になった場所、応援したくなるゆかりの自治体から探した。 もちろん、返礼品も重要というのは本音(笑) 控除限度額いっぱいまで使いたいのはやまやまですが、ま...
飯-その他 漬物の扱い方
子供の頃から今に至るまで漬物が苦手です。 丼ものでも定食類でもコースでも、和食系メニューを食べる時には避けられない漬物。 昔は無条件で残していたのですが、近頃は大人になったので（笑）時と場合に応じていろいろ対処してます。 特にチェーン店と忙...