cooking 赤くないスパゲティ
高校時代、放課後によく寄り道していた喫茶店で食べたスパゲティ。定番のナポリタンとミートソースの他に、メニュー名は忘れたけどツナの入った塩味のスパゲティがあってよく食べた。何しろ、スパゲティと言えばナポリタンとミートソースしか知らない時代なの...
飯
cooking 
飯-自宅 賞味期限
ふとソースの賞味期限を見ると3月だった。あ～、そろそろ使い切らないとなぁ…なんて思ってよく見たら、去年の3月が賞味期限だった（笑）賞「味」期限は、それほどシビアに考えてないし、ましてや調味料。痛む事はあまり心配してないけど、1年以上過ぎてる...
ラーメン-千葉 蒙古タンメン＠蒙古タンメン中本 船橋店（千葉県船橋市）
先日の日曜日、妻は仕事へ、次女は定期試験対策で図書館へ、暇を持て余していた（笑）長女を誘って初「蒙古タンメン」でした。意外に女子率高くてビックリ。そして行列にビックリ。昨年11月に南船橋のビビットスクエア内にオープンした店なんですが、そろそ...
cooking 〆は翌日ネ
鶏の水炊きが大好きです♪我が家の鍋メニュー登場回数の内訳でダントツの1位。普通はぶつ切りの鶏肉を使うだろうけど、鶏丸ごと入れたら、これがものすごく美味かった。ローストチキンでも作ろうとストックしてあった冷凍丸鶏があったんですが、調理が面倒な...
飯-その他 スープ
明らかにスープが少ないと思うラーメンに出会す事があるけど、敢えて少なくしてるんですかね？写真じゃ上手く伝わらないけど、丼も小さい。ちなみに麺量は普通。小さい丼に、麺がギュっと入ってる感じ。スープを全て飲み干すわけじゃないので、無駄が出なくて...
飯-その他 意外と美味いのネ♪
コンビニはよく利用するけど、弁当類やパックの惣菜を買う事がほとんど無い。レンジで温めた後の残念で妙なフニャフニャ感が嫌いなの（笑）先日、遅くなった帰り道に、酒のつまみに買ったセブンインレブンの餃子。どうしても餃子が食べたくなってビールと共に...
飯-千葉 鉄板チャーハン@ラーメン横綱
生卵と共に熱々の鉄板に乗ったチャーハン。鉄板が冷めないうちに生卵を溶いて回しいれて、チャーハンと混ぜる。卵が玉子へ変身しつつチャーハンと一体に…、ならずにちょっと違和感。混ぜ方が悪かったのか？！説明をちゃんと聞かなかったのが悪かったのか？！...
take out 塩とレモンとわたし♪
イカ×2（ヤリイカ？？）炙りサーモン×2黒ミル貝甘エビタコ以上、大手スーパーにて398円。 スーパーで売ってる安い寿司なので、それなりなんですが、塩とレモンで食べてみな！というのを前提としているのがいいですね。お気に入り。酒のつまみにピッタ...
飯-その他 餃子
裏面もご覧ください。裏面には何も無かった…。スマホで見れる！ん？？見「ら」れる！でしょう。いわゆる「ら抜き言葉」。「受身」と「可能」の区別は付きやすいけど、正しくは「見られる」という事くらい分からんのか？！と、ちょっとモヤモヤしながら餃子を...
飯-その他 パクチー
ここ何年かで、パクチーを食べられるようになった。特に好きというわけじゃないけど、パクチーが入っているべき料理のパクチー抜きは気の抜けたビール的に思えるようになった。しかし、これはちょっと苦手だった…。 パクチー云々ではなく、もっと基本的な部...